Buffet Gourmand

27-11-2022

LE BUFFET GOURMAND

  • Musique live @Tom de Bie

Arrivée à partir de 12 heures : Apéritif Cava avec une délicieuse collation

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Buffet avec une gamme de plats froids sur assiette, principalement du poisson.
Également un buffet avec des huîtres fraîchement ouvertes et des "Fruits de mer".

Cuisine en direct : plats classiques et populaires, y compris sushi et autres délices.

Coin soupe avec par exemple: bouillabaisse de poisson de la mer du Nord et soupe classique à la crème de tomate.
Assortiment de pain fraîchement cuit et beurre fermier.

Coin du boucher avec charcuterie artisanale et spécialités du Sud.
Charcuterie coupée en direct sur le Berkel et bar à antipasti et salades italiennes avec bruchettas et tapas.
Steak tartare minute et cornichons maison, ...

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Plat principal sous forme de buffet 
(poisson et viande)

Chaque saison, nous proposons une variété de plats avec des préparations fraîches du jour en fonction de l'offre du marché.
Toujours 4 préparations dont 3 de viande et 1 de poisson.
Par exemple:

  • Côte à l'os avec sauce poivrée ou béarnaise et frites en blanc de bœuf - bar à salades
  • Filet d'agneau au thym et gratin de pommes de terre
  • Pintade avec sauce aux champignons et garniture sucrée
  • Moules ou loup de mer frit

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Assiette dessert

Création de saison avec fruits / chocolat
Café ou thé

70,00€ pp
-vins, eaux, sodas, bières pression inclus jusqu'au café

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Buffet pour enfants

  • Apéritif enfant
  • Soupe de tomates avec boulettes de viande
  • Croquettes au fromage, vol-au-vent de poulet fermier, hamburgers, boulettes de viande à la sauce tomate, macaronis, spaghettis, frites, croquettes, ...
  • Le dessert

25€ pp (3 à 12 ans)
- eaux et sodas inclus

Réservations:
Par mail: info@vijverhof.be
Téléphone: +32 56 41 15 04
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