Buffet Gourmand

11-12-2022

LE BUFFET GOURMAND 

  • Live muziek 

Aankomst vanaf 12 uur: Aperitief Cava met een heerlijk hapje

°°°°°

Buffet met waaier van koude gerechtjes op bord hoofdzakelijk vis.
Daarnaast buffet met vers geopende oesters en “”Fruits de mer”
Live cooking: klassieke en populaire gerechtjes met onder andere sushi en andere lekkers.
Soep corner met bijvoorbeeld: Bouillabaisse met Noordzeevis en klassieke tomatenroomsoep
Assortiment vers gebakken brood & hoeveboter
Butchers corner met ambachtelijke charcuterie & zuiderse delicatessen 
Live versneden charcuterie op de Berkel en Italiaanse antipasti & saladbar met bruchetta’s en tapas
Steak tartaar minute en huisgemaakte pickels, …

°°°°°

Hoofdgerecht in buffetvorm
(v
is en vlees)

Per seizoen bieden we een variatie van gerechten aan met dagverse bereidingen gebaseerd op ons marktaanbod
Altijd 4 bereidingen waarvan 3 vlees en 1 visbereiding.
Zoals bijvoorbeeld:

  • Côte à l’os met peper of béarnaisesaus en frietjes in ossewit - saladbar
  • Lamsfilet met tijm en aardappelgratin
  • Parelhoen met champignonsaus en zoete garnituur
  • Mosselen (seizoen) of gebakken zeebaars

°°°°°

Dessertbord 
Creatie van het seizoen met fruit / fris / chocolade 
Koffie of thee

€ 70.00 pp 
- Incl. wijn, water, frisdranken en reguliere bieren tot aan de koffie

°°°°°

Kinderbuffet (3 tem 12 jaar)

  • Kinderaperitief / zoutjes
  • Tomatensoep met balletjes
  • Kaaskroketjes, vol-au-vent van hoevekip, hamburgers, gehaktballetjes in tomatensaus, macaroni, spaghetti, frietjes, kroketjes, ... 
  • Kidsdessert

€ 25.00 pp (3 tem 12 jaar)

- Incl.water en frisdranken

Reserveren:
Per mail: info@vijverhof.be
Telefoon: +32 56 411 504
Of koop een ticket online