Nieuwjaarsmenu

01-01-2023

Feestzalen / Salles des fêtes
Restaurant
Seminarieruimtes / Salles de séminaire
056/411504
info@vijverhof.be

           NIEUWJAARDAG, ZONDAG 1 JANUARI 2023 OM 12u00

Beleef een feestelijke start van het nieuwe jaar 2023!
Wij zorgen voor een culinaire beleving in een fijne sfeer zodat u, samen met vrienden of familie zorgeloos kunt genieten van de mooiste periode van het jaar!
Zet het nieuwe jaar in met een culinair all-in menu.

MENU

Ontvangst met feestbubbels en hapjes

 

Carpaccio van hertenfilet

Xérès / truffelolie / trompette de la mort / truffelkrokant

 

Saltimbocca van tong - tempura van soft shell krab
Mozzarella / gerookte paling / basilicum / Lardo di colonnata

 

Kwartelfilet en kalfszwezerik - zacht op hooi gerookt
Pastinaak en aardpeer / jus met zwarte lookrub / wortelvariëteiten

 

Dessert ‘new start’ 2023
Moelleux van Single Origin Callebaut - donkere chocolade
Kersensorbet / mascarpone / Amarena

 

Mokka met een zoete zonde

Prijs:

  • Feestmenu met dranken tijdens het diner tot aan de koffie

(apero, wijnen, waters, frisdranken en reguliere bieren)                                                                  

  • Volwassenen                                                                   € 82/pp

Voor de kleinsten voorzien wij een aangepast menu

Kids menu:

  • Kinderchampagne met zoutjes
  • Kaaskroket
  • Kip met appelmoes en frietjes
  • Kinderijsje
  • Soft drinks inbegrepen

Kinderen 6 tot 12 jaar                                                                € 35/pp
Kinderen 3 tot 6 jaar                                                                  € 15/pp

 

Allergenen of vegetarisch?
Gelieve dit op voorhand door te geven, we voorzien een lekker alternatief aangepast aan uw vraag!