Oudejaarsavondmenu

31-12-2022

Feestzalen / Salles des fêtes
Restaurant
Seminarieruimtes / Salles de séminaire
056/411504
info@vijverhof.be

OUDEJAARAVOND ZATERDAG 31 DECEMBER 2022 om 19u00

            HAPPY NEW YEAR 2023!

Beleef een bijzondere afsluit van 2022 en een feestelijke start van het nieuwe jaar 2023.
Wij zorgen voor een culinaire beleving in een fijne sfeer zodat u, samen met vrienden of familie zorgeloos kunt genieten van de mooiste periode van het jaar!
Zet het nieuwe jaar in met een culinair all-in menu.
DJ Pedro zorgt voor de nodige sfeer!

MENU

Ontvangst met feestbubbels hapjes:
Rilette van eend met pistache
Homemade sushi
Wrap met Parma, burrata en pesto van rucola
Pastinaakvelouté met truffelolie en eend
Tatjespap, grijze garnalen en karnemelkpuree

 

Carpaccio van hertenfilet
Xérès / truffelolie / trompette de la mort / truffelkrokant

 

Saltimbocca van tong - tempura van soft shell krab
Mozzarella / gerookte paling / basilicum / Lardo di colonnata

 

Kwartelfilet en kalfszwezerik - zacht op hooi gerookt
Pastinaak en aardpeer / jus met zwarte lookrub / wortelvariëteiten

 

Dessert ‘new start’ 2023
Moelleux van Single Origin Callebaut - donkere chocolade
Kersensorbet / mascarpone / Amarena

 

Mokka met een zoete zonde
Bubbels @ 24u00 ‘Cheers to the New Year’

Prijs:

  • Feestmenu met dans en DJ, dranken tijdens het diner en tot 04u00 inbegrepen
    (apero, wijnen, waters, frisdranken en reguliere bieren)
  • Volwassenen                                                                             € 142/pp
    Voor de kleinsten voorzien wij een aangepast menu

Kids menu:

  • Kinderchampagne met zoutjes
  • Kaaskroket
  • Kip met appelmoes en frietjes
  • Kinderijsje
  • Soft drinks inbegrepen

Kinderen tot 12 jaar                                                                   € 50/pp
Allergenen of vegetarisch?

Gelieve dit op voorhand door te geven, we voorzien een lekker alternatief aangepast aan uw vraag!

056/411504
info@vijverhof.be